עצות בישול קל: Substitutions

אם אתה חדש כאן, מומלץ להרשם שלי RSS Feed. תודה על הביקור!

אם אתה אוהב לבשל, אתה חייב לדעת כי יש substitutions לכל מרכיב אנו משתמשים עבור הבישול. וגם אם נדע אלו יכולים לסייע לך הצלה גדולה צלחת כאשר נגמרים לך על משהו שאתה צריך.

עבור רוב הבישול Tips and substitutions תשתמש מה יכול להיחשב בן דודו של חומר מקורי. בדרך כלל, אלו מצרכים יהיה לפחות חלק מן המאפיינים של המקור. במקרים מסוימים, את הבישול טיפים ו substitutions ידרוש שאתה לשלב שניים או שלושה מרכיבים שלוחה לעלות עם משהו באופן הדוק תואם את מה שאתה חסר.

להלן מספר טיפים של בישול ו substitutions כי לעתים קרובות להתרחש:

קמח מג 'יק
אם אתה צריך קמח תופח מאליו וכל מה שאתה צריך זה כל מה מטרת הקמח, פשוט להוסיף 1 1 / 2 כפית אבקת אפייה ו -1 / 8 כפית מלח לכל כוס קמח לכל מטרה.

פירורי לחם
כאשר המתכון קורא 1 כוס פירורי לחם, אבל אין לך פירורי לחם, פשוט להשתמש ב 3 / 4 כוסות של פירורי מציה.

מציה פירורי
אם אתה צריך מציה פירורי אבל יש רק פירורי לחם, להשתמש 1 1 / 4 כוסות של פירורי לחם עבור כל כוס פירורי מציה קרא.

אפייה בישול פאודר Tips and substitutions
כאשר אתה מפעיל את אבקת אפייה, פשוט להשתמש ב 1 / 4 כפית סודה אפייה ו 5 / 8 כפית של אבן יין. חלופה נוספת היא להשתמש 1 / 4 כפית סודה בתוספת אפייה 1 / 2 כוס רויון ולהקטין את נוזלי לפי המתכון של 1 / 2 כוס.

חובצה
אם אתה צריך רויון, אתה פשוט מחליף את אותו הסכום הנדרש עם יוגורט רגיל. אתה יכול גם להשתמש 1 כף חומץ או מיץ לימון בתוספת חלב רגיל מספיק כדי להפוך 1 כוס.

חמאה
אם המתכון קורא חמאה, אתה יכול להשתמש באמצעות קיצור 7 / 8 כוס לקצר להחליף כל 1 כוס של חמאה. אתה יכול גם להשתמש ב 7 / 8 כוס שמן צמחי.

שוקולד בישול Tips and substitutions
עבור אונקיה אחת של שוקולד unsweetened קרא את המתכון, השתמש 3 tablespoons של unsweetened בתוספת אבקת קקאו 1 כף חמאה. אם אתה צריך semisweet שוקולד, להשתמש 1 אונקיה של שוקולד unsweetened פלוס 1 כף סוכר.

עמילן תירס
אתה יכול להשתמש של 2 tablespoons all-purpose flour עבור כל אחד כף של עמילן תירס הצורך.

חמוץ Cream
אם אתה זקוק חמוץ קרם ב הדחק, אתה יכול להשתמש באחת כוס יוגורט רגיל, או שאתה יכול להשתמש ¾ כוסות חלב חמוץ עבור כל אחד כוס חמוץ קרם הצורך.

מיץ לימון לבשל עצות ו substitutions
כאשר אתה באמת צריך החלפה מהירה של מיץ לימון, להשתמש באותו סכום של חומץ כמו קרא את המתכון.

אלו עצות לבישול ו substitutions יכול לעזור הרבה ביותר כאשר אתה צריך את זה.