אומנות בישול

אם אתה חדש כאן, מומלץ להרשם שלי RSS Feed. תודה על הביקור!

בישול

בישול הוא לא פלא. ואולי זה של אמנות או מדע, תלוי נקודת המבט שלך. עבור יצירתיים, אמנותיים, אז הוא כנראה אמנות הבשול של האמנות. אם אתם רוצים חוקים וסדר, ולאחר מכן לטפל אמנות הבשול כמו מדע. שיהיה לכם לאמץ גישה, אתה יכול להשיג אותו על ידי ביצוע מספר החוקים. כללים אלה חייבים לחול גם אם אתם אמנותית - אולי הם אפילו יותר חשוב.

התחלת בישול בהצלחה.

הדבר הראשון שאתה צריך לדעת הוא כי יש לבשל את זה לבדו השפה שבה אתה חייב ללמוד. (זה חל על רוב הדברים בחיים). טבח טוב עם רוב הספרים תוכלו למצוא רשימה של משמעויות בחזית - איזה כפית או כף פירושו מבחינת משקל, בדומה ל נוזל אונקיות וכו 'לפעמים גם זה עשוי לתאר כיצד לבשל, רתיחה, לצלות, לצלות או אופים. זה יהיה גם המרות מ דלק חשמל כדי מאזניים. ככל מודרני לפי cookbooks טלוויזיה chefs לא יהיה מידע זה. אתה צריך בסיסי ישן נושן הספר!

התחלת העבודה בישול.

אם מעולם לא מבושל לפני, בוחר מתכון שהוא פשוט. לאחר mastered זה אתה יכול להתחיל להפריד ביצים ולהפוך meringues וכו '
לפני שתעשה משהו, קרא את המתכון דרך - פעמיים. ודא שאתה מבין את זה. אם יש ספק לגבי מה משמעותו של המונח, כדי להפנות את ספר עזר. האם לא מניח - הוא כנראה יהיה שגוי - וחשובים. הבא להרכיב את החומרים. בשלב זה אתה צריך למדוד את הכמויות שאתה צריך ולשים אותם על צלחות או כוסות. תמיד לשקול ולאמוד את הכל, לא מניח. אם מתברר, ובכן, אתה יכול לשכפל את זה. אם זה לא בדיוק הטעם אופן תרצה, תוכל להגדיל או להקטין את מרכיב מה שעושה את ההבדל. (לעיתים קרובות למדי מלח או סוכר, אבל לפעמים מצרכים אחרים כגון קמח).
המפתח להצלחה הוא להתחיל עם מתכון בישול בסיסי

לאחר ההצלחה עם מתכונים בסיסיים כגון ביציה על טוסט, לקחת את הצעד הבא, נסה omelettes או soufflés. הרבה באותו מצרכים - אבל אלטרנטיבי (ואולי הקשה) שיטות הבישול. לא משנה מה הם אומרים, אף אחד לא עושה מושלמת ארוחה זו הפעם הראשונה בה הם מנסים, בפועל עושה מושלם ואת תוך את המתכון לא להפוך את זה יהיה בדרך כלל outperfect להיות אכיל.

ברגע שאתה צריך להיות מיומן עם כמה מתכונים, הניסוי מעט, כדי להפוך אותם בעצמך. ניסוי עם seasonings ולראות עד כמה אתה אוהב את זה. הרבה פעמים הוא יהיה מפואר, לפעמים זה לא יעבוד. אם יש לך הערות שמרו טוב ואת המדידות אז אתה יכול לשכפל את המתכון כי הוא מוצלח.

הצגת שלך ארוחה.

חשוב להציג את קערית עד אנא את העין ואת האף, כמו גם את הטעם buds. זה הוכח כי אנשים ללא שום חוש הריח לא אוכל ליהנות ככל אלה שיש להם תחושה זו. לכן אם מאכל אתה נראה טוב יותר נוטה לצפות להנות אותו יותר סביר לנסות אותו. זה הוא המקום שבו אנשים יצירתיים למצוא אותו בקלות רבה יותר כדי להפיק מלבב של תבשיל מאלו לא כל כך נוטה באפן אמנותי.

ולבסוף, בישול הוא אמור להיות מהנה. אם אתה נהנה להכין את הארוחות, היא תופיע.