Kaip Kuko Prime Rib

Jei esate čia, galbūt jūs norėtumėte užsisakyti mano RSS. Dėkojame, kad lankotės!

Valgių gaminimas pagrindinis šonkauliu beveik kaip virimo bet kurios kitos jautienos kepsnys, bet daug geriau skonio nei reguliariai kepsnys. Žmonės nori, kad iš pradžių įsitikinkite, kad svarbiausias šonkauliu kambario temperatūros prieš pateikiant jį į krosnį. Šis procesas užtruks mažiausiai dvi valandas. Jei tai yra sušaldyti užtruks ilgiau maistą. Tuomet asmenys nori diferentą viršija riebalų ne pagrindinis šonkauliu, tačiau jie nori palikti plonu riebalų ji baste pati. Tuomet asmenys nori net briaunelėmis sausas kepsnys su popieriniu rankšluosčiu arba užkištą.

Pradėti virti pagrindinis šonkauliu pagal šildymo orkaitėje iki 450 laipsnių. Asmenys reikia skleisti sviesto gabalas galų, kepsnys. Padėkite Cepta riebalų šalutiniai sukurta skrudinant mastu, kuris yra bent trys colių giliai šonuose. Rekomenduojama, kad sunkiųjų nerūdijančio plieno visos būti naudojami. Briaunelėmis kaulų sukurti gamtos stovo taip metalo vienos nereikia.

Notrulināt pagrindinis šonkauliu 450 laipsnių penkiolika minučių vėliau sumažinti šilumos į 325 laipsnių pilnai paruošti svarbiausias šonkauliu. Kas pusvalandį baste pagrindinis šonkauliu kartu su riebalais ant dugno. Apie trisdešimt minučių iki pabaigos virimo laikas asmenys turi lazdas trumpąją skaityti skaitmeninis termometras patikrinti vidaus temperatūra pagrindinis šonkauliu. Būtinai lazdas termometrą į storiausią dalį mėsos, o ne į riebalais arba šalia kaulų. Kai vidaus temperatūra 120 laipsnių riba, pašalinti svarbiausias šonkauliu iš krosnies ir izoliacija iš aliuminio folijos. Tegul jis nustatytas dvidešimties iki trisdešimties minučių. Nors įvyniojami pagrindinis šonkauliu toliau virėjai pasiekti vidaus temperatūra 125 laipsnių iki 130 laipsnių. Virti pagrindinis šonkauliu pasirengęs būti įteikiamas ir valgoma.

RibCount maždaug. Svoris OvenTemperature Iš viso Est. Laikas Mėsos therm Redingas

2 šonkaulių 4 5 £ 450 ° / 325 ° F 60 iki 70 min 120 ° F
3 šonkaulių 7 iki 8,5 £ 450 ° / 325 ° F 1 1 / 2 1 3 / 4 valandas 120 ° F
4 šonkaulių 9 iki 10,5 £ 450 ° / 325 ° F 1 3 / 4 2 1 / 4 valandas 120 ° F
5 šonkaulių 11 iki 13,5 £ 450 ° / 325 ° F 2 1 / 4 2 3 / 4 valandas 120 ° F
6 šonkaulių 14 iki 16 £ 450 ° / 325 ° F 3 3 1 / 4 valandas 120 ° F
7 šonkaulių 16 iki 18,5 £ 450 ° / 325 ° F 3 1 / 4 ir 4 valandas 120 ° F

Norėdami nedora virti pagrindinis šonkauliu, asmenys turi naudoti ilgas, plonas aštrus peilis. Naudokite peilį į Ścięto plunksninės kaulai, kaulų Šie dideli pabaigos kaulų. Atriekti didelio kepsnio dydžio gabaliukų norimo storio.