Cajun Maize

Ja esat jauna šeit, jūs varat parakstīties uz manu RSS padevi. Paldies par apmeklējot!

čuguna Virtuves

Tas ir mākslas forma vārīšana pašā Cajun valstī. Tur tiešām ir ļoti maz zinātne šim īpaša veida cooking, kas ietver daudz vairāk nekā tikai lagniappe no pieliekamais vai spice kabinets. Cajun cooking ir kaut kas bieži atdarina visā valstī un visā pasaulē, bet var ļoti reti precīzi dublēt.

Viena no labākajām lietas par Cajun veikti vārīšanai ir tas, ka receptes mēdz būt atšķirīgs katrai trauciņā. Lielākā daļa, ja ne visi autentisks Cajun cooking tiek darīts, lai garša, nevis mērījumiem. Vēl vairāk pārsteidzošs ir tas, ka katru dienu viens cilvēks var darīt to pašu šķīvja, izmantojot Virtuves pannas, vēl un vēlreiz. Garša atšķirsies ikreiz, kad tas ir veikts. Galvenais iemesls ir tas, ka papildus ir mākslas forma, un pats par sevi Cajun pārtika bieži vien ir vēl delicious vai mysterious tikai ar garastāvoklis no vienas rīkojoties, vārīšanas.

Esmu pārliecināts, ka daudzi no jums ir skatīties kā Emeril Lagasse dažas īpašas izdomājums un exclaims "BAM!", Ir labas mazliet, ka tad, kad runa iet par Cajun cooking. Kaut kas daudz vairāk nekā tikai sastāvdaļu receptes un kaut ar sirdi un dvēseli Kuka jautājumu. Ir iemesls, ka daudzi dienvidu vārīti ēdieni ir minēts kā dvēsele pārtikas un Jums nevajadzētu vienu sekundi, aizmirst, ka New Orleans ir galvenais Deep South.

Visgrūtākais lieta, iespējams, kad runa ir sagatavot labu Cajun ēdieni ārpusē, New Orleans reģions ir atrast pareizo sastāvdaļu. Tas ir gandrīz neiespējami atrast svaigas garšvielas un garšvielas, kas ir būtiski, lai lielākā daļa Cajun cuisine ārpus sirds no vecās dienvidos. Ne tikai to, ka, bet svaigu langustus un andouille desa ir nedaudz grūti, laikā sirds par Michigan ziemā.

Ja esat apņēmies mācīties darīt Cajun pārtikas jūsu, jūs vispirms atrast sastāvdaļu. Specialty pārtikas veikalos vai tām, īpašu lai varētu savus labākos bet. Ir daži grocers ka veiks ierobežotu krājumu Cajun garšvielu par to starptautisko pārtikas aisles. Paturiet prātā, ka šiem avotiem ir ļoti ierobežota. Kad ir sastāvdaļas, ir pienācis laiks, lai ļautu nedaudz džezs nāk no jūsu runātāji, lai noteiktu noskaņojumu. Lielākā daļa no labākajiem Cajun ēdieni prasīt ievērojamu laiku, lai simmering, un tas būtu jāņem vērā. Cajun pārtikas nevar rushed-līdzīgi kā pilsoņiem, Big Easy. Pārtikas būs gatava laikā un tā kā viens vārīšanai pārtikas jums ir iemācīties pieņemt, ka apmēram Cajun pārtiku. Tas ir veids, kā jums uzzināt, kad tas ir gatavs, ka ir gandrīz mītisks līdz jums tas pats. Gather savu pro Virtuves un aicināt, ka kāds īpašs baudīt apetīti.

Pavārmāksla Cajun pārtikas mēģinās jūsu pacietību, mēģiniet jūsu talantus, un dažos gadījumos sakaut savu enerģiju, kā tas mēdz būt emocionāls process daudziem. Tad atkal, Cajun pārtikas ir viens no delicious food uz Zemes. Apgūt spēju pavārs šo brīnišķīgi pārtikas dos jums vergu tās aromāts daudzus gadus.