Kā Cook Prime rib

Ja esat jauna šeit, jūs varat parakstīties uz manu RSS barotni. Paldies par apmeklējot!

Pavārmāksla prime rib ir gandrīz kā vārīšanai jebkuru citu beef cepta, bet ar daudz labāki nokrāsa nekā regulāri cepta. Indivīdiem vēlaties sākt ar pārliecinoties, ka prime rib istabas temperatūrā pirms to ievietot krāsnī. Tas ir vismaz divas stundas. Ja tā ir sasaldēta paies vairs pavārs. Tad indivīdiem vēlēsies aplīdziniet lieko tauku pie prime rib, bet viņi vēlēsies atstāt plānā kārtiņā tauku, lai tā sadiegt sevi. Tad indivīdiem vēlēsies pat ribu cepta sausais ar papīra dvieli vai salveti.

Sākums vārīšanai prime rib ar preheating krāsnī līdz 450 grādiem. Indivīdiem nepieciešama, lai izplatītu sviesta griezuma gali no cepta. Ieliek cepeša tauki pusi uz augšu, kas apdedzināšanas panna, kas ir vismaz trīs collu dziļi par pusēs. Ir ieteicams, ka smagie nerūsējošā tērauda panna izmantot. Ribu kauliem izveidot dabas zobrata tā metāla viens nav nepieciešams.

Izkaltēt galvenā rib 450 grādu piecpadsmit minūtes, tad samazina karstumu līdz 325 grādiem, lai pilnībā pavārs prime ribas. Katru pusstundu dauzīt galvenā ribas ar taukiem apakšā. Par trīsdesmit minūtes pirms beigām, vārīšanas laiku personām būtu stick tūlītēju lasīt digitālais termometrs, lai pārbaudītu iekšējo temperatūru no galvenajiem ribas. Noteikti stick termometrs uz biezākais daļu no gaļas, nevis uz tauku vai pie kaula. Kad iekšējā temperatūra ir 120 grādi ir sasniegts, noņemiet prime rib no krāsns un ietīt alumīnijā foliju. Ļaujiet to, kas noteikts divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Lai gan iesaiņota galvenā rib turpinās pavārs panāktu iekšējā temperatūra ir 125 grādiem līdz 130 grādiem. Vārītos prime rib ir gatava piegādāt un ēst.

RibCount Appr. Svars OvenTemperature Kopā Est. Laiks Gaļas terminu Reading

2 ribas 4 5 mārciņas 450 ° / 325 ° F 60 līdz 70 minūtes 120 ° F
3 ribas 7 līdz 8,5 mārciņas 450 ° / 325 ° F 1 1 / 2 1 3 / 4 h 120 ° F
4 ribām 9 līdz 10,5 mārciņas 450 ° / 325 ° F 1 3 / 4 līdz 2 1 / 4 h 120 ° F
5 ribas 11 līdz 13,5 mārciņas 450 ° / 325 ° F 2 1 / 4 līdz 2 3 / 4 h 120 ° F
6 ribām 14 līdz 16 mārciņas 450 ° / 325 ° F 3 3 1 / 4 stundas 120 ° F
7 izciļņiem no 16 līdz 18,5 mārciņas 450 ° / 325 ° F 3 1 / 4 līdz 4 stundas 120 ° F

Lai grebt vārītos prime rib, indivīdiem vajadzētu izmantot garu, tievu asu nazi. Izmantojiet nazis samazināt pie spalvām kauliem, šie kauli ir liela end kauliem. Šķēle pie liela steiks izmēra gabaliņos ar vēlamo biezumu.