Como Fazer de peru

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Home made beef jerky

A história tem demonstrado que a carne de peru é um dos alimentos mais populares feitas por nossos antepassados. Houve novos métodos como o congelamento de produtos químicos.

A maioria dos amantes jerky ainda gosto do sabor e da facilidade de beef jerky original, que é feita principalmente a partir de carne, mas foi recentemente adicionado à de outros sabores como camelo e canguru.

Ao fazer jerky todas as gorduras e humidade devem ser removidos, é sacudido em geral uma boa fonte de energia. Algumas vezes estes são compensados por benefícios a muitos produtos químicos adicionados sacudido por algumas empresas.

Para tornar a sua própria saúde jerky siga estes passos

1. Selecione sua carne, carne bovina magra é melhor que você irá poupar tempo, whisky, redondo, lombo de vaca.

2. Cortar sua carne em tiras inferior a 3,2 mm de espessura (1 / 8 ich)

3. Se você quiser fazer corte fácil congelar parcialmente sua carne

4. Certifique-se de todos os remates a gordura porque isso não congelar e pode transformar ruim.

5. O tipo de marinada necessário é feita a partir de sal e vinagre, mas você pode usar o que quiser. É necessário colocar na geladeira para absorver os sabores, até 24 horas.

6. Você pode época a carne com aroma de sua escolha precisa de experiência, porque alguns destes ingredientes torna o jerky pegajoso.

7. Desidratar a carne, deixando lacunas entre as fatias de fluxo de ar. Em dehydrators utilização não stick spray sobre as prateleiras. Em um forno é fixada em 70 c permitindo pré-aquecimento. No seu forno para cozinhar não significa apenas se livrar do fluido por evaporação.

8. Você precisa ver e manter o controlo da consistência da carne este terá beetween 6 e 24 horas.

9. Coloque seu jerky em sacos e armazenar em uma geladeira ou um congelador até que você precisar.

Come home made beef jerky em uma semana de preparação para obter os melhores resultados, mas não se esqueça de muitos dos produtos feitos hoje por empresas de peru é tão bom como caseiros coisas.