Pecivo Kuhanje Nasveti

Če ste novi tukaj, boste morda želeli naročiti na moj RSS feed. Hvala za obisk!

Making super pecivo je vedno bilo nekaj skrivnost, zdaj pa lahko izveste nekaj enostavno pecivo kuhanje nasvete, ki lahko pomagajo, da so vse vaše pecivo okusnejša.

Sledeče so nekatere od najbolj pogosto uporabljajo za kuhanje nasveti za pecivo. Poskusi ti naslednjič, ko boste Peči in videli, če pomagajo.

Uporaba hladne sestavine bo pomagalo proizvodnjo flakiest skorji. Bi rad, da bi se prepričal in uporaba zelo hladno maščobe. V toplem vremenu, je koristno za ohlajevanje moke naprej. Uporaba sestavin, hladno je morda eden od najpomembnejših kuhanje nasveti za odlično pecivo.

Nekatere druge velike kuhanje nasveti so vedno zmanjšanje maščob do vaših mešanica podoben majhen grah ali gramoz. Bolj si vključi maščobe preko te točke, manj Pahuljast vaših crust bo.

Ko so izdelavo dvojno skorjo pite, pa pomaga, da ima malo dodatnega testa na dnu skorji. Razdelite testo na dva dela, enega, ki dela le malo večja od druge.

Drugi zelo dobre nasvete za kuhanje se razume, da je testo ročaji bolje, ko bo ohlajeno kakor ravnati pri sobni temperaturi. To samo traja približno 30 do 40 minut v hladilniku vnaprej za ohlajevanje proizvodov.

Seveda, lahko pecivo, ohladite v hladilniku dlje kot 40 minut, če želijo. Shranite lahko peciva do 2 ali 3 dni, če je zavit tudi v nepredušni materiala. Če vam ga shranite tako dolgo se prepričajte, da pustite, da sedi na sobni temperaturi 10 minut pred valjanjem se omogoči, da postane testo bolj Povodljiv. To so nasveti za kuhanje, ki so zelo enostavni za narediti, in zelo koristno, da veste, da bodo pomagali in veliko izboljšanje v končnem proizvodu.

Moral bi roll vaše pecivo na list rahlo floured vosek papir. Ko ste pripravljeni, obrnite peciva pravico v ponvi ali polnjenje in lupino papirja off. Ta prenos naredi peciva a snap in pomaga, da bi se izognili prekinitvi ali krekinga.

Če imate odmor ali crack, lahko pogosto obliž solze z pinching ali stiskanje testa spet skupaj. Večje težave se lahko krpaju z okraski zmanjšal iz overhanging testo.

Ne smete raztezajo na pecivo, ko so podloge a pie ponev z dna skorji. Namesto stretching, olajšati testo v ponev, rahlo tucking v spodnjem Nabrati v dosegu roke.

Več nasvetov kuhanja vključuje dve za zgornji crusts: Za dodana luster, varčno krtačo vašem vrh skorja s smetano tik pred peko. To bo omogočilo skorji je sijalo. Še en trik je rahlo poškropi velik ščepec ali dve sladkorja v vrhu za ekstra malo sladkosti.