Како ЦООК Премијер ребро

Ако сте нови овдје, Вас мај желите претплатити на мом РСС феед. Хвала на посети!

Кување премијера наребрити готово попут кувања све друге печена говедина, али са много боље него укус регуларна печена. Појединци желе почети побринете да је премијер наребрити је на собној температури пре стављања у пећница. То ће трајати најмање два сата. Ако је замрзнута ће трајати и дуже кухати. Тада ће појединци желе подрезати вишка масноће офф премијера ребра, но они ће се желите оставити танки слој масти за то да се сама о басте. Тада ће појединци желе погладити је сува ребра печена са папирнати пешкир или убрус.

Почетак кувања премијера наребрити бы прехеатинг пећи на 450 степени. Појединци треба ширити бутер на резано завршава за печење. Ставите пржити масноће страну горе у нарезивање тава да је барем три инча дубок на обема странама. Препоручује се да бучно нерђајућег челика се користити за нарезивање. Од ребра створили бонес природни зупчана тако металном један није потребан.

Неосетљивим премијера наребрити на 450 степени, за петнаест минута а затим смањити на 325 степени топлоте у потпуности кухамо премијери наребрити. Сваких пола сата басте премијера наребрити са фат на дну. Око тридесет минута пре краја кувања у времену појединце треба држати инстант прочитати дигитални термометар за проверу интерне температура премијера наребрити. Будите сигурни да је термометри ставити у најдебљи део је месо, а не у сало или у непосредној близини кост. Након интерног температури од 120 степени је постигнут, извадите ребра из Премијер пећницом и замотајте у алу фолију. Нека га поставите за двадесет до тридесет минута. Док замотан наребрити премијера ће се наставити кухати постиже унутрашње температуре од 125 степени до 130 степени. У кухане премијера наребрити је спремна да буде служена, и јести.

РибЦоунт Аппрове. Укупна тежина ОвенТемпературе Ест. Време Месне топлотна Реадинг

2 ребра 4 - 5 кг 450 ° / 325 ° Ф 60 до 70 мин 120 ° Ф
3 ребра 7 - 8,5 кг 450 ° / 325 ° Ф 1 1 / 2 за 1 3 / 4 хрс 120 ° Ф
4 ребра 9 до 10,5 £ 450 ° / 325 ° Ф 1 3 / 4 до 2 1 / 4 хрс 120 ° Ф
5 ребара 11 до 13,5 £ 450 ° / 325 ° Ф 2 1 / 4 за 2 3 / 4 хрс 120 ° Ф
6 ребара 14 до 16 £ 450 ° / 325 ° Ф 3 - 3 1 / 4 сата 120 ° Ф
7 ребара 16 до 18,5 £ 450 ° / 325 ° Ф 3 1 / 4 до 4 сата 120 ° Ф

Да изграде и кухане премијера ребра, појединци би требало да користи дуго, танке оштар нож. Користите нож да одсијече перо кости, те кости су великог крају кости. Велика кришка офф одрезак величине комада са жељеним дебљина.