Madali Cooking Tips: Substitutions

Kung ikaw ay bago dito, maaaring gusto mong mag-subscribe sa aking RSS feed. Salamat sa pagbisita!

Kung gusto mo pagluluto, kailangan mong malaman na may mga substitutions para sa bawat kalahok ginagamit namin para sa cooking. At alam ang mga ito ay maaaring makatulong sa iyo pagsagip ng isang mahusay na ulam kapag nawalan kayo nang isang bagay na kailangan mo.

Para sa karamihan ng cooking tips at substitutions ikaw ay gumamit ng kung ano ay maaaring isinasaalang-alang ng isang pinsan ng orihinal na sangkap. Karaniwan, ang mga ingredients ay magkaroon ng hindi bababa sa ilan sa mga katangian ng ang orihinal. Sa ilang mga kaso, ang mga cooking tips at substitutions ay mangangailangan na pagsamahin mo ang dalawa o tatlong sangay ingredients magkaroon ng isang bagay na malapit na tumutugma sa kung ano ang ikaw ay kulang.

Narito ang ilang sa mga cooking tips at substitutions na pinakamadalas na nangyari:

Flour Magic
Kung kailangan mo ng self-pagsikat harina at lahat kayo ay may layunin ay para sa lahat ng harina, kailangan lang magdagdag ng 1 1 / 2 kutsarita baking pulbos at 1 / 8 kutsarita asin ang bawat tasa ng lahat ng mga layunin harina.

Tinapay Crumbs
Kapag ang mga sangkap na tawag para sa 1 tasa ng bread crumbs ngunit hindi kayo ay may anumang mga bread crumbs, kailangan lang gamitin ang 3 / 4 na tasa ng kraker crumbs.

Kraker Crumbs
Kung kailangan mo ng kraker crumbs ngunit lamang magkaroon ng bread crumbs, gamitin ang 1 1 / 4 na tasa ng tinapay crumbs para sa bawat tasa ng kraker crumbs na tinatawag na para sa.

Baking Powder cooking tips at substitutions
Kapag kayo maubusan ng baking pulbos lang gumamit ng 1 / 4 kutsarita baking soda at 5 / 8 kutsarita ng cream ng Tartaro. Isa pang alternatibo ay ang paggamit ng 1 / 4 kutsarita baking soda plus 1 / 2 tasa buttermilk at mabawasan ang likido sa pagluluto sa pamamagitan ng 1 / 2 tasa.

Buttermilk
Kung kailangan mo ng buttermilk, kailangan lang palitan ang parehong halaga na kailangan sa plain yogurt. Maaari ka ding gumamit ng 1 kutsarang suka o limon juice plus sapat upang gumawa ng mga regular na gatas 1 tasa.

Mantikilya
Kung ang isang recipe na tawag para sa mantikilya, maaari mong gamitin ang mantika sa pamamagitan ng paggamit ng 7 / 8 tasa ng mantika upang palitan ang bawat 1 tasa ng mantikilya. Maaari ka ding gumamit ng 7 / 8 tasa ng vegetable oil.

Tsokolate cooking tips at substitutions
Para sa isa onsa ng unsweetened chocolate na tinatawag para sa sa pagluluto, gamitin ang 3 tablespoons ng unsweetened kakaw pulbos plus 1 kutsarang mantikilya. Kung kailangan mo ng semisweet tsokolate, gamitin 1 onsa ng unsweetened chocolate plus 1 kutsarang asukal.

Mais almirol
Maaari mong gamitin ang 2 tablespoons ng lahat-ng-layunin harina para sa bawat isa kutsara ng mais almirol kinakailangan.

Sour Cream
Kung kailangan mo ng kulay-gatas sa kagipitan, maaari mong gamitin ang isang tasa ng plain yogurt o maaari mong gamitin na tasa ng pinaasim gatas para sa bawat isa tasa ng kulay-gatas kinakailangan.

Lemon juice cooking tips at substitutions
Kapag kailangan mo ang isang tunay na mabilis na kapalit para sa mga limon juice, gamitin ang parehong halaga ng suka bilang tinatawag na para sa mga recipe.

Ang mga cooking tips at substitutions ay maaaring makatulong sa isang pulutong kapag ikaw pinaka-kailangan mo ito.