Sariwang Isda - Top Palatandaan sa Hanapin Para sa

Kung ikaw ay bago dito, maaaring gusto mong mag-subscribe sa aking RSS feed. Salamat sa pagbisita!

Online, ang iyong tindero ng isda Lokal o sa supermarket. Kung ano ang pinakamahusay na opsyon para sa pagbili ng pagkaing-dagat?

Sa supermarket

Sila ay maaaring magkaroon ng isang sariwang isda counter o isang seksyon sa chiller department, ito ay halos tiyak na magkaroon ng isang freezer department.

Ikaw ay maaaring o hindi maaaring realise na ito, ngunit ang lahat ng isda ay nagsisimula sa makasama sa sandaling ito ay namatay at ang mas maraming mga pagkaing-dagat ay na-proseso / handled ng mas mabilis na ito ay nagsisimula sa lumala. Kapag bumibili ng pagkaing-dagat na gusto ninyo ito bilang mga sariwang hangga't maaari, mas mabuti pa rin flapping.

Kapag bumibili ng isda ng isang mahusay na paraan upang malaman kung ito ay sariwang ay upang pindutin ito sa iyo ng daliri, ang laman ay dapat tagsibol likod, hindi umalis sa iyong tatak ng daliri sa loob nito. Ito ay dapat na amoy ng dagat, bahagyang ng osono at pinaka-tiyak na hindi ng ISDA.

Ang dahilan na ang mga pagkaing-dagat sa supermarket namamahala sa may tulad na isang mahaba nakatabi sa buhay ay dahil sa mga maliliit na sealed containers may pumped hangin ng mga ito - hindi hangin mismo ng tulad sa iyo at huminga ko ngunit hangin sa parehong mga elemento calibrated sa ibang ratio at ito ay kung ano ang huminto ang isda pagpunta off kaya mabilis. Sa sandaling na lalagyan na mabuksan ang isda ay magsisimula na makasama ng mas mabilis (maaaring idagdag ko na sila gawin ang parehong sa bagged salad). Mayroon ka talagang gusto mong bumili ng isda na nai-artificially malinis nakakain?

Sa isda counter ikaw ay maaaring makahanap ng hindi lamang buong isda at mga pagkaing-dagat ngunit din fillets, steaks at cutlets. It'sa magandang ideya upang hilingin ang mga katulong kapag ang isda ay nahuli / nagdala in Sila ay dapat na may kakayahan upang sabihin sa iyo. Magkaroon ng kamalayan ng anumang isda na na-sakop sa yelo sa mga lamang ang ulo luwa, ito ay isang lumang paglalalang sa magkaila lumang produkto, kumuha kanila sa kumuha ito sa gayon ay maaari mong makita ang mga isda ng maayos. Kung may mga fillets sa pagbebenta, lalo na suwelas o pleys fillets suriin upang makita kung may anumang yellowing ng laman; ito ay isa pang palatandaan ng sira isda, at ng mga kurso, hilingin sa amoy nito.

Kung hinahanap mo sa isang buong isda - tumagal ng isang magandang tumingin sa mga mata nito, sila ay dapat na malinaw at maliwanag, hindi impis at maulap. Hanapin sa isda hasang. Sila ay dapat na isang malalim na red at ang balat ng isda ay dapat na makintab at pakiramdam madulas sa touch. Kapag ikaw ay nag-pick up ang mga isda na ito ay dapat na mahigpit, hindi malata.

Kung ikaw ay matapos molusko may 2 napaka-simpleng mga alituntunin na susundin. Bago cooking, kung ito ay bukas at hindi close tapped masakit kapag hindi bumili ito o lutuin ito. Pagkatapos cooking kung ito pa masara, huwag kumain ng ito.

Ang isang magandang indikasyon ng kasariwaan ay upang tingnan kung paano ang mga mabibigat na ulang o talangka ay.

Ang ikatlong opsiyon sa supermarket ay ang freezer department. Ito ay maaaring maging isang napakahusay na alternatibo sa mga sariwang isda. Maghanap ng mga isda na ito ay 'flash frozen', ito ay nangangahulugan na ang mga isda na ito ay nahuli at filleted mabilis - marahil sa dagat, at pagkatapos ay frozen mabilis kaya pagpapanatili ng lahat ng lasa at nutrients. Pagbili frozen isda ay madalas na maging isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa pagbili ng isda na malapit sa kanyang ibenta sa pamamagitan ng petsa.

Kung ikaw ay mapalad sapat na upang maging malapit sa isang disenteng iisda, kumuha na malaman mo sa kanya at siya tumingin matapos iyo. Siya ay walang alam kung saan ang mga pagkaing-dagat ay nanggaling mula sa at kapag ito ay nahuli. Siya ay maaaring ihanda ito para sa iyo at magbibigay sa iyo ng payo at recipes. Kung ikaw ay may isang espesyal na okasyon pagdating up, sabihin muna sa kanya at siya ay magiging lamang sa mga masaya na tuparin ang iyong order, handing ito sa handa na ilagay sa hurno o anuman.

Thankfully, ngayon na ang Internet ay dumating sa kanyang sarili, pagbili ng isda at mga pagkaing-dagat online pa naging mas madali. Maraming mga maliit, specialised mga kumpanya na kung saan maaari kang bumili ng hindi lamang ng mga sariwang isda at pagkaing-dagat ngunit delicacies tulad ng pinausukang Salmon at kawyar. Sila ay mahusay na naghahatid ng pagkaing-dagat sa alinman sa mga sariwang pinalamig kahon, frozen o vacuum nakaimpake.