Kasaysayan ng Intsik Pagluluto-isang paglalakbay Bumalik sa Ang Dating

Kung ikaw ay bago dito, maaaring gusto mong mag-subscribe sa aking RSS feed. Salamat sa pagbisita!

Ang Kasaysayan ng Chinese cooking nagpahayag ang isa sa mga richest at pinaka-iba-iba sa pagluluto lutuin sa buong mundo. Tsina ay isang bansa na kung saan ang kasiyahan ng mga paghahanda ng masarap na pagkain at appreciating ito, ay lumago sa pinakamataas na antas. Pagluluto ay madalas na itinuturing na isang sining sa Amerikano Intsik kultura. Ang kasanayan ng Chinese cooking na ito ay binuo at kilala sa maraming pagkain lovers sa kabuuan nang iba't-ibang lokasyon sa pamamagitan ng mga siglo. Pagluluto ay hindi itinuturing na isang sining hanggang ang 1122-249 bago Kristo. Mula sa panahon na iyon hanggang sa araw na ito Tsina ay naging isang bansa na ang paghahanda at appreciation ng pagkain ay palaging ng pinakamataas na antas.

Taoism at Confucianism ay ang dalawang umiiral philosophies ng Intsik tradisyon. Ang mga ito ng dalawang mga tradisyon likha ng paglago ng sining sa pagluluto sa Chinese history. Ang Kasaysayan ng Chinese cooking ay napansin sa pagitan ng mga tao sa pamamagitan ng Confucius. Siya ay ang taong preached Confucianism, isang Intsik etikal at pilosopiko sistema. Siya minamahal at appreciated sa pagluluto sining at itinatag tamang mesa asal at mga pamantayan sa pagitan ng mga Supporters. Itong mga pamantayan at mga kaugalian ay sinundan pa rin sa gitna ng maraming pagkain lovers. Ayon sa kanya, mabuti Chinese cooking ganap ay depende sa iba't-ibang mga condiments at ingredients. Harmony rin ay isang mahalagang kadahilanan para sa kanya, dahil ito ay tumulong sa pagpapasya ang lasa ng ingredients.

Ang Kasaysayan ng Chinese cooking kinuha ng isang turn kapag Taoism binuo ang malinis na mga aspeto ng mga pagkain at pagluluto. Ang mga pangunahing aspeto ng kanyang paniniwala ay magpakain sa mga katawan at mabuhay ng mahabang buhay. Magkasama sila natuklasan na ang mga pandiyeta halaga ng mga gulay ay nasira sa pamamagitan ng wastong pagluluto. Sila rin natuklasan na ang halos lahat ng mga pangunahing mga bagay na may isang medikal na halaga. Luya, isang ginustong rekado, ay ginagamit upang kagaanan sa sirang tiyan at bilang isang malamig therapy. Intsik pinggan ay karaniwang mababa sa calories at taba na kung saan ay palaging isang mahalagang reference sa Kasaysayan ng Chinese cooking. Ay gumagamit ng mga knives at tinidor ay karaniwang hindi regarded bilang mabuting asal sa Chinese cooking kultura. Ang pagkain ay palaging luto sa poly-unsaturated kuwadro datapwa't butter, keso, langis, gatas at cream madalas ay hindi form ng kanilang pang araw-araw na pagkain.

Chinese cooking estilo ay minamahal ng maraming tao at ang kanilang mga estilo ng pagluluto ay ganap sikat at well iniangkop sa Amerika. Ang estilo ng pagluluto tiyak na nag-aalok ng pagkakataon na lutuin malusog at napakasarap na pagkain na may mababang calorie at mababang taba na nilalaman. Ngayon, ang Tsina ng pagkain at inumin na ito ay naiimpluwensyahan ng rehiyon divisions, ngunit ang pangunahing impluwensya ay ang kanilang kultura, relihiyon, kita at edukasyon. Kaya ang Kasaysayan ng mga Intsik pagluluto ay may-play ng isang papel na mahalaga sa pag-unawa ng Intsik pagkain kultura at tradisyon.