Paano Pagluluto Pots ilagay sa iyong Health?

Kung ikaw ay bago dito, maaaring gusto mong mag-subscribe sa aking RSS feed. Salamat sa pagbisita!

Tiyak na mga materyales ay mas mabagal kaysa sa iba. Ito ay nangangahulugan na ang pots na ginamit mo upang lutuin na may maaaring makipag-ugnayan sa mga pagkain na gagawin mo. Traces ng metal ay maaaring gumawa ng kanilang mga paraan sa inyong pagkain.

Ito ay hindi mahalaga para sa mga may gulang na. Para sa mga sanggol at maliliit na bata na ito ay maaaring maging isang panganib sa kalusugan. Eksperto ay hinati sa kung ano ang mga epekto ay. Ang pinakamalaking panganib ay nakalakip sa mga taong allergic sa tiyak na mga metal. At mga sanggol ay hindi palaging sabihin sa iyo kung ano ang mga ito ay nagbigay ng isang stomachache o na pangit sa tingin pantal.

Kapag ang iyong cooking pots ay makintab at bagong, walang panganib. Sa oras na sila ay magsimulang makakuha ng may pingas, ang mga metal na ginawa ng mga ito ay maaaring makuha sa iyong pagkain. Narito ang ilang mga tips mula sa mga eksperto upang makatulong sa iyo na maiwasan ang anumang mga panganib sa kalusugan:

- Iwasan ang paggamit ng matanso pots na hindi linya o insulated ihanda ang iyong sanggol ng pagkain. Copper maaaring masira folic acid at bitamina C at E kapag ito ay iniinitan sa isang sapat na mataas na temperatura. Maraming mga pagkain na mga bagay ay acidic, lalo na adobo pagkain at mayaman sauces na naglalaman ng suka. Acidic pagkain break down ang matanso sa iyong pots - at ito ay nadeposito sa inyong pagkain.

- Maliit na maliit na halaga ng aluminyo maaari kumuha sa iyong sanggol na pagkain kung uminit acidic ang isang bagay sa isang aluminyo palayok. Ang isang mas ligtas na alternatibo ay anodized aluminyo cookware na humahadlang sa anumang aluminyo pagkuha sa inyong pagkain.

- Pots na ginawa ng mga hindi kinakalawang na asero ay marami ligtas dahil hindi sila ng mabuti sa pagkain sa kabila ng pagiging ginawa ng isang halu-halo ng iba't-ibang mga metal. Ngunit ikaw ay magiging mas mahusay na off hindi ang paggamit ng mga ito upang maghanda na sanggol na pagkain kung ang pots ay gulang - lalo na kung sila ay yupi o may pingas.

- Ikaw ay dapat na iwasan ang pagluluto ang iyong sanggol na pagkain sa non-stick pans dahil ang non-stick patong mayo chip off at huling sa pagkain. Ito rin ay believed na lason fumes ay pinakawalan sa pamamagitan ng pagpainit isang non-stick pan sa isang mataas na temperatura.

Sa pangkalahatan, pagkayod iyong hindi kinakalawang na asero cookware sa isang abrasive sangkap tulad ng mga kawad lana na ito ay hindi isang magandang ideya. Pati na rin ang scratching iyong pots, ito releases maliit na dami ng ng nikelado at kromo sa inyong pagkain.

Ito ay hindi lahat ng masamang balita, kahit na. Pagluluto na may bakal cooking pots ay maaaring makinabang sa iyong kalusugan. Kapag kayo ay lutuin acidic na pagkain tulad ng tomatoes sa bakal, ang mga pagkaing tunay na "pull" ng bakal mula sa palayok. Ito ay maaaring maitaas ang halaga ng bakal sa inyong pagkain, na kung saan ay napakahalaga para sa isang malusog na pagkain.

Ang FDA's Center para sa Kaligtasan ng Pagkain at Nutrisyon Inilapat say na karamik, salamin at enameled cookware ay ligtas. Sila pinapayo na hindi gumagamit ng mga mas lumang enameled cookware na ito sapagkat ito ay maaaring maglaman ng kadmyum. Kadmyum ay dahil sa lason na at hindi na ginagamit sa paggawa ng cookware sa US.