Gumamit ng BBQ Wood Chips upang patindihin iyong ihaw

Kung ikaw ay bago dito, maaaring gusto mong mag-subscribe sa aking RSS feed. Salamat sa pagbisita!

Maaring hindi malaman na ang barbekyu maaaring gawin sa isang buong bagong laki kung gagamit ka ng BBQ kahoy chips. Kung ikaw ay isang master BBQ punong tagapagluto, at pagkatapos ay marahil alam ang pinong mga benepisyo ng BBQ kahoy chips. Ngunit maraming mga tao ay walang ideya kung ano ang malaking pakikitungo ay tungkol sa produktong ito.

Wood chips ay ginagamit sa iyong mga ihaw sa karagdagan sa uling o gas. Kung ikaw ay hindi gumagamit ng apoy sa kahoy lutuin ang iyong pagkain, pagkatapos ay ang tanging paraan na ikaw ay pagpunta upang makakuha ng isang tunay na lasa ng usok ay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kahoy sa iyong sunog.

BBQ kahoy chips kunin ang iyong mga ihaw sa isang buong bagong antas. Kung ikaw ay gumagamit ng uling, gas o electric-ihaw, kahoy chips ay magbibigay sa iyo ng tunay barbekyu lasa. May mga espesyal na smoker kahon na maaaring mailagay sa iyong gas at uling grills upang magdagdag ng mga espesyal na kahoy na ang lasa ng usok. Basahin ang mga tagubilin para sa iyong partikular na ihaw bago mo subukan ang paggawa nito.

Kapag gumamit ka ng kahoy chips, pag-ingatan upang mapanatili ang mga ito nasusunog lubos dahan-dahan. Ang resultang ng mabibigat na usok ay makasama ang iyong pagkain sa isang acrid lasa. Kung ikaw tagusin kahoy chips sa tubig para sa mga tungkol sa 15 minuto bago mo gamitin ang mga ito, ikaw ay bumagal ang kanilang mga paso at gumawa ng mga ito ng usok more. Siguraduhin na pabayaan ang mga tuyong kahoy tumulo para sa isang ilang minuto bago ka magdagdag ng ito sa apoy. Na gusto ng kahoy mamasa-masa, hindi malaking basa.

Kung gumagamit ka ng isang smoker sa iyong ihaw, ito ay marahil hindi na kinakailangan para sumipsip ng kahoy chips bago mo gamitin ang mga ito. Kahit na basang-basa kahoy chips paso na, kung ikaw ay pagluluto ng steak na maaring hindi na kailangan ang mga ito sa paso para sa mga na mahaba.

Wood chips ay magagamit sa isang malaking hanay ng mga varieties na ng pagpapakain sa lahat ng mga kagustuhan. Sila ay pumunta mula sa Mesquite at Hickory lahat ng mga paraan upang cabernet. Ang mga tindahan na nagbebenta ng BBQ na kahoy chips ay magkakaroon ng lasa gabay upang makatulong sa iyo na lumakad sa tubig ang iyong paraan sa pamamagitan ng mga bagong edad ng kahoy chips.

Sa pangkalahatan, kung ang iyong mga karne ay lighter, kailangan mo ng milder kahoy chip lasa. Ngunit ito ay hindi rin nasaktan sa mga eksperimento at subukan Mesquite sa manok, makatarungan magsimula sa mas kaunting mga kahoy chips pagkatapos na iyong nais na gumamit ng normal.

Sa pamamagitan nito mas mainam aroma, alder kahoy chips pinakamahusay kasama layter meats tulad ng isda at manok. Ang flavorful fruitwoods pumunta sa pinakamahusay na karne ng usa, manok at baboy. Ang mga uri ng gubat isama seresa o mansanas.

Hickory o maple kahoy chips ay masinsinang may lasa at dapat na gamitin sa mga manok, baboy o karne ng baka. Lamb, pato at karne ng baka din ay malaki meats upang gamitin sa Mesquite kahoy chips, habang ang karne ng baka o hamon pumunta din sa owk kahoy chips, na kung saan ay isa pang malakas na lasa.

Isaalala na BBQ kahoy chips ay isang timplahan Enhancer at hindi ang pagkain mismo, kaya huwag magtipid sa iyong meats. Isang substandard liyempo ay hindi pagpunta sa pinabuting makabuluhang ng kahoy chip na iyong ginagamit. Siguraduhin na mayroon kang isang magandang hiwa na sariwa at maayos na inihanda.

Kaya ang susunod na panahon na kayo ay magpasiya na ihaw ng isang mahusay na piraso ng karne isaalang-alang ang paggamit ng ilan sa mga ito BBQ kahoy chips at namnamin ang magandang lasa at aroma darating ang ihaw.