Ano ka Dapat Malaman Tungkol sa Inihahanda hipon

Kung ikaw ay bago dito, maaaring gusto mong mag-subscribe sa aking RSS feed. Salamat sa pagbisita!

Pagluluto sa pagkaing-dagat ay hindi lamang madaling ngunit masaya. Isaalala ang rekado.

Ang rekado ng pagkaing-dagat ay ang pinaka-importanteng bahagi ng paghahanda ng ito. Ang pangunahing rekado na ko gamitin kapag ako maghanda pinggan tulad inihaw hipon ay tinatawag Tony's. Maaari mong mahanap ang Tony's rekado at lamang tungkol sa anumang mga pamilihin store. Gusto ko sa lahat ng panahon ang karne bago pagluluto, sa panahon at pagkatapos ng.

Halimbawa, kapag ako ay paghahanda ng inihaw hipon para sa isang espesyal na hapunan sa mga kaibigan o pamilya, ako ay malusaw ang hipon at pagkatapos ay i-sabog ng ilang mga pampasarap sa kanila. Bilang ako ng ihaw hipon ko ay maglagay ng mas maraming mga rekado sa at ako ay din pisilin lemons sa ibabaw ng hipon upang mabigyan sila ng dagdag na lasa. Para sa isang tangier lasa, kapalit apog sa lugar ng lemons. Kapag ang hipon ay nakumpleto, ako ayusin ang mga ito sa isang tray at maglagay ng isa pang gitli ng spices sa kanila para sa isang bolder lasa.

Ang ilang mga tao lamang na panahon ang mga ito ng isang beses o dalawang beses, ngunit kung ikaw na panahon ang mga ito ng tatlong beses ang lasa mananatili sa pagkain sa buong panahon na kayo ay paghahanda ito at ito ay hindi kailanman dahon ng pagkain bago ka maglingkod ito. Clam chowder ay ang isang recipe na kung saan ang patakaran na ito ay hindi magagamit dahil ito ay dapat lamang maging tinimplahan sa isang umpog ng asin at Tony's. Clam chowder din ng lasa more na ito sapagkat ito ay isang uri ng sopas. Hangga't mo ilagay ang rekado sa tubig o likido ng sopas o gumbo ikaw ay paghahanda pagkatapos ang lasa ay mananatili ng higit pa sa kung ikaw ay may na-alis ng pagkain mula sa tubig gusto mong gawin sa mga inihaw hipon.

Crab sopas ay mas likido sa clam chowder pagdating sa sopas-tulad ng pinggan. Crab sopas ay dapat na maging handa sa mga maliliit na mga bits ng alimango karne sa halip ng mga malalaking chunks ng mga ito. Kapag muli, pampasarap ay mahalaga. Magdagdag ng ilang Tony's, asin, paminta at ang isang maliit na piraso ng limon at ikaw ay magkakaroon ng iyong mga bisita na humihiling para sa karagdagang kailan mo maghanda pagkaing-dagat sa iyong bahay o sa restaurant.