Dễ Nấu ăn Mẹo: Substitutions

Nếu bạn mới đây, bạn có thể muốn đăng ký vào nguồn cấp dữ liệu RSS. Cảm ơn bạn đã ghé thăm!

Nếu bạn thích nấu ăn, bạn cần phải biết rằng có những substitutions cho tất cả các chất mà chúng tôi sử dụng để nấu ăn. Và hiểu biết này có thể giúp bạn một món ăn hữu ích khi bạn chạy ra khỏi cái gì mà bạn cần.

Đối với hầu hết các mẹo nấu ăn và substitutions, bạn sẽ sử dụng những gì có thể được coi là một cousin của các chất ban đầu. Thông thường, các thành phần sẽ có ít nhất một số các đặc tính của nguyên bản. Trong một số trường hợp, các mẹo và substitutions nấu ăn sẽ yêu cầu bạn phải kết hợp hai hoặc ba thành phần để offshoot ra gì đó mà sẽ kết hợp chặt chẽ những gì bạn đang thiếu.

Dưới đây là một vài mẹo của nấu ăn và substitutions mà thường xuyên nhất xảy ra:

Bột Magic
Nếu bạn cần tự tăng bột và tất cả các bạn có được tất cả các mục tiêu bột, chỉ cần thêm 1 1 / 2 teaspoon baking powder và 1 / 8 teaspoon muối cho mỗi chén bột của tất cả các mục đích.

Bread Crumbs
Khi các cuộc gọi recipe cho 1 chén bánh mì crumbs nhưng bạn không có bất kỳ crumbs bánh mì, chỉ cần sử dụng 3 / 4 chén của cracker crumbs.

Cracker Crumbs
Nếu quý vị cần cracker crumbs nhưng chỉ có bánh mì crumbs, hãy sử dụng 1 1 / 4 chén crumbs bánh mì cho mỗi tách cracker crumbs gọi là cho.

Baking bột nấu ăn mẹo và substitutions
Khi bạn chạy ra khỏi baking powder chỉ cần sử dụng 1 / 4 teaspoon baking soda và 5 / 8 teaspoon of kem của Tartar. Một cách khác là sử dụng 1 / 4 teaspoon baking soda với 1 / 2 cup buttermilk và giảm các chất lỏng trong recipe của 1 / 2 chén.

Buttermilk
Nếu bạn cần buttermilk, quý vị chỉ cần thay thế một số tiền cần thiết với các đồng bằng da ua. Bạn cũng có thể sử dụng 1 tablespoon dấm chanh hoặc nước trái cây cộng với đủ sữa thường xuyên để làm cho 1 ly.

Butter
Nếu một cuộc gọi cho recipe bơ, bạn có thể sử dụng rút ngắn bằng cách sử dụng 7 / 8 ly rút ngắn để thay thế mỗi 1 ly bơ. Bạn cũng có thể sử dụng 7 / 8 tách dầu thực vật.

Sô cô la nấu ăn và mẹo substitutions
Đối với một ounce của unsweetened gọi là sô-cô-la cho trong recipe, sử dụng 3 tablespoons bột cacao của unsweetened cộng thêm 1 tablespoon bơ. Nếu bạn cần semisweet sô-cô-la, sử dụng 1 ounce unsweetened của sô-cô-la cộng thêm 1 tablespoon đường.

Corn starch
Bạn có thể sử dụng 2 tablespoons của tất cả các mục đích-bột cho mỗi một trong các tablespoon corn starch cần thiết.

Kem chua
Nếu bạn cần kem chua trong một pinch, bạn có thể sử dụng một trong các đồng bằng ly da ua hoặc bạn có thể sử dụng các ly của sữa chua cho mỗi một ly kem chua cần.

Lemon Juice nấu ăn và mẹo substitutions
Khi bạn thực sự cần thiết một cách nhanh chóng thay thế cho nước cốt chanh, sử dụng cùng một số tiền gọi là cho dấm như trong recipe.

Những mẹo và substitutions nấu ăn có thể giúp đỡ rất nhiều khi bạn cần nó nhất.