Hương thơm này Wonderful Hút thuốc Heo Butt Barbeque khô Chà Recipe

Nếu bạn mới đây, bạn có thể muốn đăng ký vào nguồn cấp dữ liệu RSS. Cảm ơn bạn đã ghé thăm!

Nếu bạn đang tring để nghĩ về cái gì bất thường, nhưng tại cùng một thời gian truyền thống của một hút mông với thịt nướng thịt heo chà khô là một cách hay để vẽ lại hút marvelous thịt với hương vị cheaply và dễ dàng.

Tất cả những gì là cần thiết để có được recipe này để làm việc là một vài trường tiểu học fixins cho khô chà, smokin vụn và than, aa smoker đơn giản, và một khoảng 8 đến 9 pound thịt heo mông. Bất kể những gì các cá nhân xem, một thịt mông không phải là phía sau cuối cùng của lợn. Trong chân lý đó là vai khu vực của lợn, nếu không vì kết nối hoặc "butts" vào vai blade. Các thịt ở đây là vô cùng phong phú và hoạt động rất tốt trong một smoker.

Các bước Để Tạo Lý tưởng thịt nướng khô Chà

Trước hết những gì bạn muốn làm là sẵn sàng các quầy bar b que grill khô chà cho thịt. Đây không phải là một khó khăn, nhưng recipe, nó phải được theo đuổi chính xác để nhận các kết quả tuyệt vời nhất. Bạn sẽ cần:

2 tablespoonfuls của kosher coarse hoặc muối,
2 teaspoonfuls của đất đen peppercorn,
2 teaspoons of paprika,
1 teaspoon Cayenne của hồ tiêu,
1 teaspoon khô lá rau oregano
1 teaspoonful granulated tỏi
1 / 2 teaspoon ground cumin của hạt giống

Kết hợp chúng trong một kích cỡ trộn bát. Sau đây là những pha trộn kỹ đi barbeque khô và chà chà các mông xuống tốt. Sau đó, hãy đặt nó vào một chảo nấu ăn và cho phép nó vào ngồi trong tủ lạnh qua đêm. Điều này sẽ nâng cao rất nhiều những hương vị của trong thịt và là một điều quan trọng tất cả các bước.

Một khi bạn đã được hài lòng rằng thịt heo mông đã dùng trong mùa càng nhiều càng tốt, chuẩn bị của bạn smoker. Nếu bạn đã không thực hiện này trước khi nó lại không phải là một quá trình khó khăn, nhưng nó sẽ kéo dài một thời gian. Hãy chắc chắn rằng bạn có được một smoker rằng đã có một nhiệt độ gauge trên đó. Bạn cần phải mang theo của bạn smoker lên đến khoảng 225 độ hư danh. Đối với tôi tốt nhất là ngay tại chỗ khoảng 240 độ. Một khi đã đạt smoker rằng nhiệt độ, lay các butt trong smoker mỡ bên dựng và giữ nó ở đó cho đến khi nó được tốt đẹp và mềm. Bởi nó laying chất béo lên phía bạn đồng ý cho phép các chất béo juices một cơ hội để làm việc trên và thông qua các thịt. Bạn có thể muốn spin nó và nó swab mỗi 2 giờ hoặc lâu hơn. hút thuốc lá thời gian trung bình là 70 phút cho mỗi pound, hoặc khoảng 8-10 giờ. Bạn sẽ biết khi thịt heo mông sẵn sàng bởi vì nó sẽ được ngã ba tender. Bạn sẽ cần phải tìm ra và kiểm tra temerature cho tenderness trong khu vực gần, và đặc biệt dưới đây xương.

Khi bạn đã đưa ra cuối cùng, hãy để cho nó đứng gần ba mươi phút sau đó với hai Forks rend các prok ngoài. Kết hợp với hương vị BBQ sauce vào và nó được thực hiện.